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Pan di zucca e foglie

2 Novembre 2020
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Ti auguro giorni di foglie scrocchianti, castagne e fuochi scoppiettanti. Di zucche in attesa di diventar carrozze e principesse senza attesa. Poi ti auguro di entrare in un quadro dove saranno colori a scaldare il tuo quotidiano. Una
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Brioche segale e malto per avvolgere i sogni d’autunno.

21 Ottobre 2020
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Se l’autunno arriva tu accoglilo. Porterà tramonti rosa ed aria frizzante, sarà accompagnato da una musica lieve di foglie mosse dal vento. Ti sazierà con i suoi colori e scalderà
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Le sfogliette dei ricordi

24 Settembre 2020
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uno scrigno di pasta frolla racchiude una soffice crema di formaggio Morlacco.
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- Pane, pizza e focacce
- Ricette
Un pane da sfogliare e una storia da raccontare.

11 Settembre 2020
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Ti racconto una storia, di passi in un prato stabile dove il frinire delle cicale sovrasta il fruscio degli steli scossi dai miei passi. Di un vecchio fienile, il cui legno scaldato dal
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- Colazione & Merenda
- Lievitati dolci
Ed una brioche speciale

1 Luglio 2020
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” La felicità è vera solo quando è condivisa”. Christoph McCandless Sono andata a dormire con il profumo del burro nelle mani ed un sorriso a stento trattenuto sulle
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Nuvole e ciliegie, ed è subito Japanese Cotton Cheesecake

19 Giugno 2020
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Leggera, come una primavera. Come una nuvola che passa in un cielo azzurro, come un pensiero bello che ti solletica l’anima. Le giornate apparentemente tutte uguali in realtà
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Un Pane casereccio, e tanto da imparare.

2 Giugno 2020
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Non esiste giorno in cui io non metta mano “in pasta”, sono arrivata al punto di credere seriamente che la farina crei dipendenza. Mi affascina questa combinazione di
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Torta Mon Chérie

28 Maggio 2020
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E lui le disse ” Mon Chérie, non osavo immaginare niente di più buono delle ciliegie, fino a quando non le hai fatte incontrare al cioccolato.” Questa torta è nata in un
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- Colazione & Merenda
- Pane, pizza e focacce
Hokkaido ed un fiore di Sambuco

11 Maggio 2020
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Recita più o meno così il mio diario in questa stagione. Seguiranno giorni di rose, di noci dal mallo verde, di Genziana e di Luisa. Ci saranno passeggiate campestri con cestini in mano
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La primavera, tra sfogliette e Robinia

6 Maggio 2020
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Si fa bella la vegetazione ai margini delle strade campestri. Dopo il verde brillante ora spuntano le corolle dei sambuchi ed i grappoli delle acacie. Se cammini in quei
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