Appoggiavo la cartella all’ingresso, giusto il tempo di togliere sciarpa e berretto, saltellando entravo in cucina e chiedevo ” cosa c’è per pranzo?” “Risi & Bisi un pranzo da Re!!” rispondeva sorridendo. Non ho mai capito come facesse a calcolare il tempo preciso per servirlo cremoso e cotto
La primavera è una stagione che amo particolarmente. questa brama di verde accende il desiderio di andare a controllare se i nuovi germogli stanno spuntando nell’orto. Lo raggiungo di primo mattino, avvolta in un maglione caldo oramai dismesso, nell’attesa che il profumo del caffè accenda la giornata. Sposto qualche
Oggi vi racconto di una ricetta legata ad un posto, in cui la naturalezza delle piccole cose crea bellezza. E’ un punto d’incontri, di acque e voli migratori.